Connected Kitchen 썸네일형 리스트형 IT로 주방을 혁신하다! '커넥티드 키친' 커넥티드 홈 또는 스마트 홈으로 불리는 기술은 가정에서 사용하는 장치와 사물을 연결하고, 디지털 경험을 끊임없이 연결하는 분야입니다. 생활 공간의 일부인 주방에서도 식료품 재고를 추적하는 냉장고나 조리법에 따라서 온도를 조절하는 오븐과 같은 가전제품은 커넥티드 홈 기술로서 주목을 받고 있습니다. 하지만 상업용 주방에서 이용할 수 있는 건 아닙니다. 최근 식음료 산업은 기술을 적극적으로 받아들이고 있습니다. 서빙하는 로봇이나 자동화한 주문, 결제 등 많은 게 변하고 있죠. 그러나 주방은 다릅니다. 디지털 기술을 수용하는 것에 큰 저항이 있습니다. 조리를 돕는 로봇 팔이나 모니터링 시스템은 꾸준히 개발되었지만, 효율성 및 체계화가 중요한 프랜차이즈 체인이거나 단일 메뉴로 자동화 효율을 극대화할 수 있는 경우.. 더보기 이전 1 다음
